掲載日：2010年3月16日
【第13回】
[マカロニのあべかわ風]持久力系おやつ
炭水化物が豊富なマカロニはおかずだけでなく捕食としておやつも食べられる優れものです。持久力アップのために食べたいおやつ（捕食）です！
||| マカロニのあべかわ風（４人分） |||
【栄養のポイント】
マカロニに含まれる炭水化物はなんと！持久力の源、グリコーゲンの材料なんです。
グリコーゲンは運動をするときに使われる１番目のエネルギー源。たくさん練習して疲れた体の回復や、試合の間の捕食としてもお勧めのおやつです。とにかく簡単に作れることがうれしいですね。
【一人分の栄養価】
エネルギー100Kcal 炭水化物18.3g たんぱく質3.7g 脂質1.1g
【材料】
乾燥マカロニ 80g
きな粉 大さじ２杯
三温糖または黒砂糖 大さじ1.5杯
【作り方】
① マカロニを袋に記載してある時間でゆでる。
② きな粉と三温糖（または黒砂糖）を混ぜ合わせる。
③ 湯であがったマカロニをざるに取り、水気を切り、②と混ぜ合わせる
【組み合わせメニュー】
牛乳入りココア りんご
中村まり（なかむら まり）
熊本県熊本市生まれ。 （有）ヘルスサポート 取締役資格：管理栄養士 健康運動指導士
スポーツ栄養士業務の他、食育コンサルタントとして保育園・幼稚園・こども園において「食べる食育」をテーマとした食育事業を実施中。また、食育を取り入れた給食を通して子供たちの健康づくりをお手伝いしています。
現在、栄養マネージメントを行っているスポーツ団体
サガン鳥栖（Jリーグ2部）／ルネサンス熊本F.C（なでしこリーグ2部）
